Тыквенная запеканка с творогом и рисом

Ингредиенты:

Творог - 500гр.

Рис отварной - 200гр.

Тыква - 500гр.

Курага и(или) изюм - 150гр.

Яйцо - 3 шт.

Сливочное масло - 100гр.

Сахар - 2 ст.л.

Ванильный сахар - 1 пакетик.

Как готовить:

Тыкву нарезать небольшими кусочками и потушить в сливочном масле. Размять вилкой в пюре.

Творог соединить с двумя яйцами и сахаром.

В смазанную маслом форму выложить рис, сверху мелко порезанные сухофрукты (у меня оказалась только курага), творожную массу и тыквенное пюре.

Сверху положить кусочки сливочного масла.

Одно яйцо взбить с ванильным сахаром и залить этой смесью запеканку.

Запекать минут 20.

Вкусно в холодном и горячем виде. Только положите побольше кураги или изюма, у меня было грамм 100 кураги - маловато!