Кокосовое мороженое

Ингредиенты:

190 г сгущенного молока

15 г кукурузной муки

15 г крахмала картофельного

270 мл кокосового молока (баночка)

90 мл 10% сливок

1 ч.л. кокосового ликера

Кокосовые цукаты

Несколько кусочков ананаса свежего

Ваниль

Как готовить:

В маленькой кастрюльке с толстым дном смешать сгущенное молоко, муку и крахмал. Добавить сливки и кокосовое молоко. Довести смесь до кипения, непрерывно мешая и варить до загустения. Снять с огня, добавить ликер и кокосовые цукаты.

Разлить смесь по формочкам. В каждую из них я еще добавила по кусочку ананаса.

Остудить до комнатной температуры и заморозить.

Получилось очень нежное, кремистое и вкусное мороженое! Любители кокоса – прошу оценить!