Пирожные "Вкус лета"

Ингредиенты:

Бисквит готовый 2 шт

Сметана 400 гр

Сахар 200 гр

Желатин 30-40 гр

Сок 100гр

Фрукты разные 200-300гр

Как готовить:

Замачиваем желатин как написано на упаковке.

Фрукты режем кусочками.

Когда желатин разбухнет растворяем его на огне добавив 100 гр сока не доводя до кипения, вместе с фруктами.

Даем остыть.

Сметану взбиваем до пиков, добавляем сахар, опять взбиваем до растворения сахара. Добавляем половину желе, аккуратно перемешиваем.

Бисквит положим в форму с бортами заливаем сметанный крем, сверху второй бисквит. И когда желатиновая масса начнет схватываться, выкладываем на бисквит и в холодильник на 12 часов.

Достаем разрезаем на порции