Творожно-сметанный пирог с абрикосами

Ингредиенты:

Для теста:

150 г жирного творога,

300 г муки,

50 г тростникового сахарного песка «Мистраль»,

50 мл молока,

50 мл растительного масла,

соль,

пакетик разрыхлителя теста.

Для начинки:

3 яйца,

100 г коричневого сахара «Мистраль»,

стакан сметаны,

1 ст. ложка крахмала,

сок половинки лимона,

банка консервированных абрикосов.

Как готовить:

Прошу смотреть пошаговые фото

По желанию верх пирога можно украсить взбитыми сливками или подать их отдельно с щепоткой ванильного сахара.