Десерт "Дыхание зимы"

Ингредиенты:

печенье шоколадное - 45 г

для лимонного крема:

цедра 1 лимона

сок лимона - 20 мл

яйца - 2 шт.

сахар коричневый ТМ "Мистраль - Демерара" - 100 г

масло сливочное - 70 г

для безе:

сахар коричневый ТМ "Мистраль - Демерара" - 50 г

соль - щепотка

белок - 1 шт.

Как готовить:

См. пошаговые фото