Мороженное "Сладкая Жизнь"

Ингредиенты:

Сахар коричневый (Мистраль мелкий) — 125 г

Лимон (сок от одного лимона) — 1 шт

Текила — 15 мл

Мартини (я брала вермут Bamboleo blanco) — 70 мл

Ликер (манго для подачи) — 2 ст. л.

Шоколад горький (71% какао) — 40 г

Сливки (не менее 33% жирность) — 280 мл

Масло сливочное — 20 г

Фрукты (любые ваши любимые, по 1 штуке для подачи.)

Как готовить:

Это очень вкусное нежное и мягкое мороженное можно приготовить без мороженицы. Оно получается нежной шелковистой текстуры потому, что алкоголь не дает образовываться крупным кристаллам. Порадуйте себя и друзей в праздники.

Отмерить 125 грамм мелкого сахара Мистраль.

Смешать текилу, вермут сок лимона и сахар до растворения сахара

Добавила жирные сливки.

Взбить венчиком. Сильно взбивать не надо, мне нужны лишь мягкие пики.

Раскладываю нежную массу в формы и ставлю в морозильник часа на 2-3.

Шоколад с маслом немного разогрею в микроволновой печи.

Тщательно перемешаю, не перегрейте шоколад, иначе масса не будет однородной.

Шоколадом украшу тарелку.