» » Бергамотовый десерт / Десерт малиново-творожный с белым шоколадом

Бергамотовый десерт / Десерт малиново-творожный с белым шоколадом

Бергамотовый десерт / Десерт малиново-творожный с белым шоколадом

Ингредиенты:

бергамотовый десерт:

пакетик бергамотового чая

сливки 20% 200 мл.,

сахар 30 гр.,

молоко 100 мл.,

желатин 2 листика(вес желатина:12 листиков весят 20 граммов)

фисташки,

черника.

десерт малиново-творожный:

творог 0% 350 гр.,

шоколад белый 75 гр.,

молоко 4 ст.л.,

сливки жирные 125 мл.,

пудра сахарная 1-1,5 ст.л.,

малина мороженная 250 гр.

 

Как готовить:

Добрый день!

Согласитесь,

домашние десерты на на много вкуснее покупных,

тем более,что делаются они очень быстро и просто!

Вот смотрите:

1)Бергамотовый десерт/Earl Grey Panna Cotta:

кладём желатин в холодное молоко,

провариваем сливки с сахаром,

опускаем в них пакетик бергамотового чая

и настаиваем под крышкой 5 минут(не больше!),

пакетик удаляем,отжав,

вливаем молоко с желатином и перемешиваем,

если масса недостаточно тёплая,

чтобы растворился желатин,

ставим на минутку на огонь,

разливаем десерт по креманкам

и отправляем в холод на час.

Затем украшаем черникой и фисташками,

например.

...

2)Десерт малиново-творожный с белым шоколадом:

малину размораживаем и пюрируем

(сладкоежкам можно добавить сахарной пудры),

белый шоколад с молоком растапливаем на водяной бане,

снимаем с огня и подмешиваем творог.

Сливки взбиваем с сахарной пудрой

и вводим в творожную массу.

Распределяем крем по бокалам,

сверху покрываем малиновым пюре.

Десерты готовы....Угощайтесь,друзья!

Бергамотовый десерт//Десерт малиново-творожный с белым шоколадом
Бергамотовый десерт//Десерт малиново-творожный с белым шоколадом
Бергамотовый десерт//Десерт малиново-творожный с белым шоколадом
Бергамотовый десерт//Десерт малиново-творожный с белым шоколадом
Бергамотовый десерт//Десерт малиново-творожный с белым шоколадом
Бергамотовый десерт//Десерт малиново-творожный с белым шоколадом

Рекомендуем

0 комментариев

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх