Вафельные трубочки с Сливочно-ванильным кремом и шоколадом "Любимый десерт Императора"

Ингредиенты:

15-16 трубочек вафельных

----------------

Начинка:

250 мл. молока

1 пакетик пудинга д-р Оеткер

200 мл сливок 33%

3-4 ч.л. сахара

10 колечек мини-ананасов

1 см корня имбиря

1 ч.л. коричневого сахара

2 ч.л. воды

50 гр. шоколада 72% для глазировки трубочек

---------

Для шоколадно-ганашевого соуса:

шоколад 72% - 50 гр.

сливки - 3-5 ст.л.

-------------------

Для украшения:

кандурин - золото,

соус из-под ананасов

шоколадный ганаш

капельки пудингово-сливочного крема

Как готовить:

См. в пошаговых фото!)))