Кофейная гранита. Кофейная ледяная крошка

Ингредиенты:

Вода питьевая 250мл.

Коричневый сахар Демерара от Мистраль 4ст.ложки.

Сок лимона 1ст.ложка.

Цедра половины лимона.

Кофейный ликёр 30-50мл.

Крепкий кофе 250мл.

Как готовить:

1. В кастрюле смешиваем сахар и воду, доводим до кипения, пусть прокипит до растворения сахарного песка.

2. Добавляем в сироп сок и цедру лимона, если готовите десерт для взрослых - вливаем ликер.

3. Смешиваем кофе и сироп.

4. Выливаем смесь в стеклянную форму, остужаем до комнатной температуры и убираем в морозилку до полного замерзания.

5. Берём вилку и царапаем поверхность кофейного льда, образовавшуюся крошку раскладываем по бокалам.

6. Приятно аппетита Вам и Вашим близким!

Освежающий, с легкой кислинкой лимона и привкусом кофейного ликёра, бодрящий лёд!
Коричневый сахар Демерара прекрасно сочетается с кофе и подчёркивает его вкус.