Сорбет ЛимонАдо

Ингредиенты:

150 мл лимонного сока

цедра двух лимонов

150 мл воды

150г коричневого сахара Мистраль

1 авокадо (мягкий)

Как готовить:

1. Поставить кастрюльку с водой и сахаром на средний огонь и, помешивая, довести до кипения. Когда весь сахар растворится, снять с огня, добавить лимонную цедру и оставить на 10-15 минут.

2. Затем сироп процедить и остудить.

3. Авокадо очистить от кожуры и убрать косточку. Кожуру можно оставить для подачи.

4. Смешать авокадо, сироп и лимонный сок в чаше блендера и пробить до однородной консистенции.

5. Вылить смесь в мороженицу и готовить около 40 минут. Или вылить в контейнер и заморозить в морозилке, периодически взбивая.

Вместо лимона можно взять лайм, но нам с лимоном больше понравилось.