Бразильский яичный десерт
Опубликовано: 9-11-2015, 13:01
Ингредиенты:
3 желтка
200 г сахара
100 мл воды
молотая корица - по вкусу
Как готовить:
В кастрюльке смешать воду и сахар, довести до кипения, уменьшить огонь и варить 7-10 минут.
В сотейнике немного взбить желтки и, постоянно взбивая, тонкой струйкой влить сахарный сироп.
Вернуть смесь на плиту и варить, помешивая, на небольшом огне, до загустения.
Переложить полученный "крем" в другую посуду, охладить, тщательно перемешать, разложить порционно, обильно посыпать корицей и подавать.
