Мороженое «Чунга-чанговое»

Ингредиенты:

1. Бананы- очень спелые-3 шт.

2. Сахар коричневый-2 ст.ложки

3. Масло сливочное-1 ст.ложка

4. Молоко кокосовое-150 мл

5. Стружка кокосовая-3 ст.ложки

6. Натуральный йогурт-300 г ( у меня «Активия»)

7. Смесь «Манго и карри» от Айдиго-1 ст.ложка

Как готовить:

1. Растопить в сковороде сливочное масло, всыпать коричневый сахар и дать ему расплавиться.

2. Выложить в карамель очищенные бананы кусочками, посыпать половиной смеси карри, и , помешивая, пассеровать бананы, не давая им румяниться и слегка разминая. Минуты через 3 влить кокосовое молоко и тушить минут 5 при помешивании до загустения.

3. Смолоть в кофемолке кокосовую стружку и высыпать в банановую смесь. Перемешать и подержать на огне еще с минуту.

4. Снять с огня и хорошо остудить смесь.

5. В блендер или кухонный комбайн вложить банановую смесь, влить йогурт, посыпать остатками карри и хорошо пробить до однородного состояния.

6. Перелить в мороженицу и заморозить. Или выложить в контейнер с крышкой, убрать в морозилку и помешивать каждые 20 минут до застывания.

7. Я подавала не слишком застывшим, но вы можете заморозить по своему вкусу.

Великолепное мороженое!!!!!!!!! Очень-очень ароматное, сладко-карамельное, бананово- кокосовое!!!!! С легкой кислинкой от йогурта, нежным горчичным цветом и легкой шероховатостью от порошка карри и кокосовой мучки. Насыщенное и сытное, освежающее и такое приятное! Попробуйте непременно!