Ириски

Ингредиенты:

200 мл сливок 33%

100 г сахара Мистраль Демерара fine

30 г глюкозы (можно заменить жидким медом)

Как готовить:

1. Сливки влить в кастрюльку с антипригарным покрытием. Добавить сахар и глюкозу.

2. Поставить на небольшой огонь и варить, периодически помешивая 35-40 минут.

3. Затем быстро разложить массу по силиконовым формочками оставить до полного остывания, у меня стояли ночь без холодильника.

4. Затем вынуть ириски из форм и можно угощаться.