Рулет "Кокосовая нежность"

Ингредиенты:

тёмный шоколадный слой:

Печенье рассыпчатое-200 г.

Сахар "Мистраль"-20 г.

Горячая вода-100 мл.

Ароматный алкоголь-1 ч.л.

Какао-2-3 ст.л.

светлый кокосовый слой:

Кокосовая стружка-100 г.

Сахарная пудра "Мистраль"-60 г.

Ванильный сахар-0,5 ч.л.

Сливочное мягкое масло-80 г.

Растительное масло для смазывания плёнки-1 ч.л.

Как готовить:

Хотите удивить интересным десертиком родных и близких? Приготовьте такой эффектный рулетик и заранее держите его в холодильнике,тогда друзья не застанут Вас врасплох))) Понадобится только немного сноровки и терпения при застывании))) Итак рассказываю:

Из печенья сделать крошку с помощью техники или простой толкушкой для пюре.

Сахар "Мистраль" смешать с какао и залить горячей водой,перемешать. По желанию можно добавить немного рома или бальзама. Вылить в крошку из печенья.

В отдельной посуде смешать кокосовую стружку с сахарной пудрой,которую сделаем при помощи кофемолки из сахара "Мистраль"вместе с ванилью. Добавим размягчённое масло и тщательно перетрём.

Начинаем сборку рулетика! Вот придумала такую технологию))) Я взяла плотный пакет,разрезала его и смазала в центре обе половинки маслом без запаха. Наносим шоколадную массу в виде прямоугольника на плёнку,слегка раскатываем скалкой для ровного слоя. Пробелов не должно быть!

На вторую смазанную плёнку наносим кокосовую массу. Она липкая и я прикладывала по кусочку и приминала пальцами. Меряем оба пласта и выравниваем,где нужно по краям,чтобы они совпали. У меня тёмный слой оказался больше и я сдвинула ладонью его со всех сторон к центру.

Теперь опрокидываем кокосовый слой прямо на шоколадный кокосом вниз,слегка прижимаем и аккуратно отделяем плёнку. Начинаем сворачивать рулет,прижимая рукой через плёнку. Заворачиваем в плёнку и убираем в морозилку (если срочно) или в холодильник на пару часов или на ночь. Нарезаем острым ножом кусочки шириной в 1 см,чтобы не нарушить красоту разреза. Понравится особенно любителям кокоса и кто любит сладкую шоколадную колбасу