Шоколадно-сливочный восторг

Ингредиенты:

40г крахмала

600 мл сливок

75 г сахара

225 г чёрного шоколада

2 капли ванильной эссенции

растительное масло для смазывания

200 мл жирных сливок

шоколадные фигурки для украшения

Как готовить:

Хорошо размешайте крахмал с 2 ст. л. холодного молока. Разогревайте оставшееся молоко с сахаром и кусочками шоколада.

Смешайте шоколадную и крахмальную массы, доведите до кипения. Добавьте эссенцию и перелейте в круглую высокую форму (тарелку глубокую) смазанную маслом. Поместите в холодильник на ночь. Взбейте сливки и выложите на изделие, украсьте фигурным шоколадом.

Жаль фоток пока нет, но очень вкусно и красиво. По вкусу как классический бланманже, много не съешь - очень шоколадно.