Шоколадный десерт с ромом и ежевикой

Ингредиенты:

150 гр. тёмного шоколада

4 ст. л. рома

50 гр. тёплого кофе эспрессо

2 желтка

1,5 ст. л. ванильного сахара

25 гр. изюма

кокосовая стружка и 100 гр. ежевики для украшения

Как готовить:

Изюм залить 3 ст. л. рома, дать немного настояться.

Шоколад растопить на водяной бане, добавить 1 ст. л. рома и тёплый кофе, перемешать массу и снять с огня.

Венчиком взбить желтки и ванильный сахар.

Добавить изюм и желтки в шоколадную массу, перемешать и поместить в круглые формочки.

Накрыть всё фольгой и поместить в морозилку на 4-6 часов.

После украсить кокосовой стружкой и ежевикой.

Этот десерт надо есть холодным- быстро тает.