Торт "Дары моря" (без выпечки)

Ингредиенты:

1) "Донышко":

50 гр. слив. масла

100 гр. сахара

100 мл. сливок

100 гр. миндаля (пластинками)

2) "Купол - море":

250 гр. шоколада (у меня молочный)

250 мл. сливок

150 гр. перемолотого лесного ореха

150 гр. вафель без начинки

50 гр. масла

80 гр. сахара

1 пач. ванильного сахара

Глазурь готовая или шоколад.

Конфеты "Frutti-di-mare"

Как готовить:

Сначала нужно сделать "Купол":

Орехи обжарить на сухой сковородке и остудить.

Вафли измельчить (например в блендере).

Шоколад растопить со сливками, убрать с плиты и добавить: сахар, ванилин и масло, хорошо перемешать. Массу остудить в холодильнике.

Когда шоколадная масса хорошо остынет, взбить её миксером на высокой скорости и добавить орехи с вафлями.

Форму в виде полушара диаметром примерно 20 см выложить пищевой плёнкой и положить в неё наш будущий "купол". Оставить застывать в холодильнике (лучше всего на ночь).

Теперь делаем "Донышко":

Смешать все ингредиенты для него, поставить на плиту и довести до загустения (примерно 10 - 15 минут).

На бумаге для выпечки начертить круг диаметром 22 см, перевернуть и выложить на него ореховую массу.

Сборка:

На "донышко" положить "купол", слегка придавить его и полить глазурью (я растопила белый шоколад и добавила пищевой краски), когда глазурь немного "схватится" нанести рисунок вилкой в виде волн. Верх украсить конфетами.

Готово!