Шоколадно ромовый пудинг "Восторг"

Ингредиенты:

Кофейное молоко 600мл.

Какао 2ст.л.+для обсыпки.

Шоколад чёрный 72% чуть меньше плитки от 100гр.если как у меня 400гр то 6 квадратиков. + на заливку.

Агар-агар 1,5ч.л.

Ром 2ч.л.

Клубничный джем 1ст.л.

Вишня консервированная 10шт.

Папайя 2 скибки(можно заменить на любой кислый фрукт)

Как готовить:

Разогреть кофейное молоко добавить шоколад и 2 ст.л какао,дать закипеть постоянно помешивая довести до однородной массы и отключить.Когда немного подостынет,насыпать агар-агар,перемешать,дать постоять минут 10 и закипятить(помешивая) 1 минуту,отключить.

Стеклянную форму до заливки держим в холодильнике.

В холодную форму выливаем часть тёплой шоколадной заливки и убираем остывать в холодильник до лёгкого застывания.

Клубничный джем смешиваем с ромом.

Достаем подостывший пудинг и укладываем на него вишню и джем

и заливаем тёплым оставшимся шоколадом.Убираем в холодильник застывать.

Растапливаем шоколад с кофейным молоком на водяной бане.

Вырезаем формой для печенья из папайи цветы(не обязательно идеальной формы).

Достаём застывший пудинг укладываем на верх фруктовые цветы,поливаем шоколадом и посыпаем какао.

Не сложный десерт,но вкусный тайкой что первый раз пожалела что мало приготовила.Клубничное желе с ромом+вишня+бархатистый вкус шоколадного пудинга- это восторг!!!!