Миндально-шоколадные конфеты

Ингредиенты:

200 гр.молотого миндаля/очищенного/

100 гр.сахара

2 белка

50 гр.чёрного тёртого шоколада

2 ст.л миндального ликёра.рома или коньяка.

порошок какао тёмный и хорошего качества

Как готовить:

поместить в кастрюльку с толстым дном миндаль.сахар и белок и хорошо растереть.

поставить на медленный огонь и постоянно мешать и переворачивать смесь до полного растворения сахара.смесь должна получиться как бы одним комком.

снять кастрюлю с огня и добавив коньяк и шоколад хорошо перемешать.

дать остыть и сформировать круглые небольшие шарики.

обвалять подсохшие шарики в какао.всё!

можно "панировать"конфеты тёртым шоколадом.кокосовой стружкой.молотыми вафельками.корицей.орешками.....можно не класть внутрь шоколад и обвалять конфеты в молотой цветной карамели.которую можно сделать перемолов в блендере цветные карамельные конфеты.

решила и я попробовать сделать конфеты!рецепт подкупил своей простотой и лёгкостью в приготовлении.да и что может быть лучше и вкуснее домашних конфет!Нам очень понравилось!попробуйте и вы!