Конфеты "Трюфель"

Ингредиенты:

100 гр горького шоколада(70% какао)

50 гр молочного шоколада(у меня темный)

50 гр жирных сливок

70 гр слив масла

1 ст л(с горкой) меда,

1-2 ст л бренди или коньяка

1,5 ч л кофе эспрессо

пару ст л какао

Как готовить:

Сливки довести до кипения,уменьшить огонь до минимума. Добавить к ним масло комнатной температуры,кофе,мед и коньяк, размешать и выключить огонь

Шоколад растопить на водяной бане и влить к сливкам. Хорошенько перемешать и на холод,на пару часов

Ложечкой(или как и чем угодно) формируем шарики и обкатываем их в какао

Хранить конфеты в холодильнике

Я их укладываю в красивые коробочки,вот вам и вкусный подарок(или как дп к подарку) под ёлочку!! Вкусно в серединку вложить обжаренный,очищенный орех-фундук. Или можно добавить десертную ложку коричневого сахара,конфеты получатся с легким хрустом