Конфеты "Снежки" с лаймом

Ингредиенты:

Белый шоколад 4 плитки по 100 гр.

Сливки 35% жирности 130 мл.

Сок лайма 2 ст/ложки.

Ром белый 3 ст/ложки.

Кокосовая стружка 150 гр.

Цедра 1 лайма.

Миндаль 3 шт. (можно больше).

Как готовить:

Белый шоколад растопить в микроволновке.

Добавить сок лайма и 1/2 цедры...взбить миксером.

Затем добавить сливки и ром...и еще раз хорошенько взбить миксером до однородной массы.

Оставить остужаться при комнатной температуре, а затем убрать в холодильник...примерно на 3 часа.

Кокосовую стружку смешать с остатками цедры.

Достать из холодильника шоколадную пасту...и сформировать из нее шарики.

В серединку 3 из них поместить миндаль...шарики должны быть одинакового размера, что бы гости не обнаружили где находятся орешки. Пусть загадают желания...те, кому попадутся с сюрпризом...счастливчики!!! :)

Далее обвалять конфетки в панировке из стружки и цедры, поместить в специальную посуду и убрать в морозилку.

Конфетки не замерзнут, не бойтесь.

Подавайте их с сухим шампанским...проверено!!! ШИКАРНО!!!