Нежный десерт (с фруктовым желе)

Ингредиенты:

печенье 300г

сахарный песок 1/2 стакана

сметана 500г

цедра половины лимона и половины апельсина

1 банка консервированных фруктов или ягод (у меня абрикосы)

желатин 2 ч.л.

Как готовить:

Печенье, сметану, натертую цедру лимона,апельсина, сахар поместить в блендер, взбить.

Наполнить формы (у меня фужеры для мартини) массой, чуть больше половины объема.

Поместить в холодильник часа на два.

Приготовить желе: смешать набухший желатин с фруктовым сиропом и, помешивая, подогреть на плите, пока желатин не растворится. Немного остудить.

Покрыть массу фруктами. Полить сиропом (будущим желе).

Опять поместить в холодильник, пока не образуется желе!