Торт-мусс "Ягодка"

Ингредиенты:

клубника порезанная кружочками-700гр.

сливки 35%-200гр.+2 ст.л. сах.пудры

желе клубничное-100гр.+250мл.горячей воды

150 гр.бисквитного печенья савоярди порезанного кусочками/или любого бисквитного печенья/

Как готовить:

развести желе в горячей воде и поставить охлаждаться.оно должно схватиться и по консистенции напоминать белок яйца всмятку.взбить его миксером.

соединить со сливками взбитыми с сахарной пудрой до устойчивых пиков и кусочками клубники.

для мусса я взяла стеклянную форму 1300мл.смочить форму водой.но не вытирать.

на дно/это будет верх/выстелить кусочки клубники.немного мусса.затем слой печенья.опять слой мусса и печенья.

поставить в холодильник.через 2 часа ваш торт-мусс готов.но лучше пусть постоит подольше.

перевернуть форму на блюдо.если торт не будет выходить.подержите форму в емкости с горячей водой и посчитайте до 20.затем переверните на блюдо.

украсить листочками мяты.гарнировать с клубничным сиропом.

если перед подачей подержать в морозилке будет похож на мороженое.

очень легкий в работе.быстрый и не трудоемкий десерт.очень нам всем понравился!попробуйте и вы!