Двойная сладость

Ингредиенты:

70г вареной сгущенки

60г черного шоколада

125г натурального йогурта

125мл сливок 33-35%

5г желатина

1ч.лож. ванильного сахара

0,5 пакетика (20-25г) смеси для желе (у меня клубничное)+ 100мл воды

Мармелад

Печенье (у меня были остатки бисквитного коржа)

Как готовить:

Желе приготовить по инструкции, используя, соответственно, половину количества жидкости, указанного на упаковке.

Вылить желе в форму. Дать застыть.

Желатин замочить в небольшом количестве воды. Йогурт взбить со сгущёнкой. Шоколад растопить, добавить к массе. Добавить желатин и ванильный сахар. В отдельной миске взбить сливки до устойчивых пиков. Аккуратно вмешать в основную массу.

Мармелад порезать на небольшие кусочки. Печенье наломать. Вмешать в наш мусс. Хорошо перемешать, чтобы печенье и мармелад равномерно распределились.

Выложить мусс ровным слоем на застывшее желе и убрать в холодильник до застывания. Перед подачей опустить форму на несколько секунд в горячую воду, перевернуть на блюдо. Разрезать на порции. Можно украсить взбитыми сливками.

Вкусный десертик, хорошо в жару - освежает!