Мусс "Мозаика"

Ингредиенты:

1 банка вареной сгущенки

200-250г мягкого творога (у меня "Домик в деревне" 0%)

250мл сливок (33-35%)

1ст.лож. коньяка

10г желатина

1-2ч.лож. ванильного сахара или ванилина

1 пачка желе

Печенье

Как готовить:

Приготовить желе по инструкции на упаковке, но воды взять меньше, чем указано, чтобы желе было потверже. Застывшее желе порезать на кусочки.

Печенье поломать.

Желатин залить водой (120мл) и оставить до набухания.

Творог взбить со сгущенкой, коньяком и ванилином.

Сливки взбить до устойчивых пиков.

Желатин растопить и смешать с творожно-сгущеночной массой. Хорошо перемешать. Осторожно ввести сливки. Добавить кусочки желе и печенья. Перемешать.

Форму застелить пленкой, выложить массу, разровнять. Убрать в холодильник до застывания. Перевернуть на плоскую тарелку, разрезать на порции.

Мой любимый десерт. Вкусно необыкновенно! Карамельный мусс, кусочки кисленького желе и размякшие, пропитанные кусочки печенья! Оторваться невозможно!