Бисквитно-ягодный мусс

Ингредиенты:

2 пачки (по 50г) сухого желе (у меня со вкусом вишни)

250мл воды

200мл 22% сливок

1 пакетик загустителя для сливок

1 пакетик ванильного сахара

150-200г бисквита (у меня остатки от кофейного коржа)

150-200г ягод (у меня замороженные клюква и черная смородина)

Как готовить:

Приготовить желе, используя при этом только 250мл воды на 2 пачки. Дать застыть.

Сливки взбить с загустителем и ванильным сахаром.

Ягоды разморозить.

Бисквит порезать на небольшие кусочки.

Застывшее желе выложить в миску и взбить миксером, смешать со сливками, взбить. Добавить ягоды, перемешать.

Форму сполоснуть холодной водой или выложить пленкой.

На дно формы выложить, чередуя слои мусса и бисквита. Первый и последний слои должны быть из мусса. Поставить в холодильник застывать. При подаче перевернуть на блюдо и разрезать на порции.