Пирожное "Гороховая феерия"

Ингредиенты:

150 г желтого гороха Мистраль

750 мл воды

2 большие спелые хурмы

4 ст.л. лимонного сока

75 мл апельсинового сока

цедра 1 апельсина

4 ст.л. коричневого сахара

75 г очищенного и обжаренного арахиса

20 г желатина

Для украшения:

сахарная пудра

мята

Как готовить:

См. пошаговые фото.

Очень необычное пирожное получилось у меня на днях с нежным горохово-цитрусово-хурмово-арахисовым вкусом. Хотя это сложно описать, нужно пробовать