Бламанже с желе из чая с лепестками роз, фиалкой и гибискусом

Ингредиенты:

400 мл молока или 10% сливок (+ еще немного)

100 гр порубленного миндаля

50 гр сахара

7 гр желатина Haas

----------------------

2 пакетика чая с лепестками роз и фиалкой (или любой любимый чай)

1 ч л цветов гибискуса (каркаде )

1 ч л сахара

200 мл кипятка

1 пакет желе Haas (у меня со вкусом персика)

Как готовить:

Довести молоко до кипения,снять с огня и всыпать миндаль.

Накрыть крышкой и оставить минимум на 3-4 часа,а лучше на ночь

Процедить от орехов,долить молоком до объема 400 мл

Добавить сахар,размешать

Распустить желатин ,согласно инструкции,в миндальном молоке

Разлить по бокалам и убрать в холод

Заварить кипятком каркаде и пакетики чая,процедить,добавить сахар

Пакет желе растворить чае согласно инструкции,остудить

Как начнет немного застывать,разлить в бокалы с бланманже

Можно подавать!

Очень понравился этот вариант - нежное,слегка желированное миндальное молоко и желе с ярко выраженным терпким (от гибискуса вкусом) ,тонким послевкусием цветочного чая !