Вишневый кисель со сметанным желе

Ингредиенты:

Вишня свежезамороженная-250г

Вишневый сок-200 мл

Сахарная пудра Haas-5 ст.л.

Крахмал-1 ст.л.

Сметана-250 г

Вода -150 мл

Ванильный сахар -1 уп

Желатин пищевой -1/2 уп.

Как готовить:

Желатин залить холодной водой, дать набухнуть и немного подогреть до растворения желатина.

Вишню выложить в сотейник, добавить вишневый сок, 3 ст.л.сахарной пудры, поставить на огонь, довести до кипения и снять с огня.

Крахмал развести 2 ст.л холодной воды и добавить к вишневой смеси, поставить на огонь, довести ещё раз до кипения и проварить на медленном огне 2-3 минуты до загустения киселя.

К сметане добавить 2 ст.л. сахарной пудры, растворенный желатин, ванильный сахар, перемешать.

Выложить сметанное желе в стеклянную посуду и поставить в холодильник на 30 минут.

После того, как сметанное желе застынет,выложить на него вишневый кисель .

Подавать в охлажденном виде.

Этот десерт я приготовила для своей семьи. Легкий,но в то же насыщенный вишневый вкус этого десерта отлично сочетается со сметанно-ванильным желе.