Фриттированый камембер с клюквенным конфитюром

Ингредиенты:

125 г камембера

щепотка кайенского перца

для панировки:

мука, 1 яйцо,

панировочные сухари

для сервировки:

2 ст.л. клюквенного конфитюра (варенья)

жир для фриттирования

Как готовить:

Камембер разрезать на 4 части, слегка поперчить, затем обмакнуть в муке, и дважды в яйце и панировочных сухарях., плотно прижать панировочные сухари.

В небольшой сковороде или кастрюльке нагреть жир.

Камембер обжарить до румяной корочки.

Сервировать ложечкой клюквенного конфитюра (варенья). (Клюквенное варенье, в случае его отсутствия можно заменить на вишневое.) Подайте сыр пока он еще горячий и серединка у него текучая и ароматная.

Подходящий напиток - бокал любимого вина.

После суетливого дня, побалуйте себя и любимых таким десертом. Зажгите свечи, разлейте по бокалам вино и наслаждайтесь вкусом камембера.