Очень вкусный сметанный крем для торта

Ингредиенты:

800 г жирной сметаны

1,5 стакана сахара

Как готовить:

Сметану подвесить в гамаке из двух слоёв марли часов на 6, чтобы стекла сыворотка.

Затем перемешать сметану с сахаром и промазать торт.

Где-то вычитала, что для вкусного и густого крема надо отделить сметану от сыворотки. Такой крем пришёлся по душе всем без исключения. Как оказалось, моя мама в молодости именно так и делала. В таком способе приготовления есть два плюса: не только заметно улучшается качество крема, но и появляется сыворотка - ценное сырьё для блинов и другой выпечки.