Хлебно-творожное суфле с шоколадом

Ингредиенты:

600 г жирного творога

250 г белого тостового хлеба

60 г сливочного масла

100 г сахара

5 яиц

сок и цедра одного лимона

ванилин

100 г шоколада

Как готовить:

Тостовый хлеб порезать на кубики и немного подсушить в духовке.

Сливочное масло взбить с сахаром и яйцами в пышную массу, затем добавить к ней творог,сок и цедру лимона, ванилин и продолжить взбивать до однородной массы.

Высыпать в творожную массу сухарики и тщательно перемешать.

Выложить половину массы в огнеупорные порционные формочки. Разложить по формочкам поломанный шоколад и сверху накрыть оставшейся массой. Формочки поместить в противень с высокими бортами и налить в него воду.

Поставить в предварительно нагретую до 180°C духовку и запекать около 15-20 минут.

Подавать можно теплыми, тогда шоколадная середина будет жидкой или холодным, но в этом случае шоколад затвердеет.