Быстрый кефирный пудинг

Ингредиенты:

Кефир — 1 стак.

Яйцо — 1 шт.

Мука — 1 стак.

Творог (нежирный) — 150 г

Молоко сгущенное — 1/2 бан.

Изюм

Орехи

Какао-порошок — 3-4 ст. л.

Сахарная пудра — 3 ст. л.

Как готовить:

Из кефира, муки, яйца и творога замесить тесто.

Вылить его на горячую сковороду и на тихом огне готовить, помешивая, 15-20 минут пока не загустеет. Не скажу, что оно изначально было жидким, так и хотелось воды добавить...Хватило меня на 15 минут)

Добавить сгущенку, орехи изюм и какао.

Разложить в порционные формочки и убрать в холод на 1-2 часа.

Сделать трафарет иероглифа (у меня "Тигр"), положить на пудинг и посыпать сахарной пудрой. Трафарет аккуратно снять.

Десерт получился сладким, шоколадным и сытным.

кефирный пудинг с какао от Александра Селезнева. Способ быстрый, без водяной бани, но не для слабонервных))