Семифредо с пряной грушей и пармезаном

Ингредиенты:

200 миллилитров сливок для взбивания

100 граммов пармезана

2 крупные груши (у меня пакхам)

кусок имбиря размером с большой палец

30 граммов сливочного масла

2 столовых ложки жидкого меда

пара брызг сока лайма

Как готовить:

1. Чистим груши и режем на кубики с ребром в сантиметр, сбрызгиваем соком лайма.

2. В сковороде растапливаем масло, тушим грушу с медом и натертом на мелкой терке имбирем до выпаривания жидкости. Остужаем.

3. Трем на мелкой терке пармезан.

4. Взбиваем сливки в крепкую пену.

5. Смешиваем сливки, кубики груши, сыр, ставим в морозилку и перемешиваем каждые полчаса. Через три часа можно наслаждаться.

Приготовила на годовщину совместной жизни, муж обожает сочетание груши и сыра. А у нас за окном +32, так что придумалось мне вот такое блюдо. Отлично сочетается с сухим белым вином.