Творожная запеканка со сливочно-банановым соусом

Ингредиенты:

Для запеканки:

500 грамм творога

5яиц(отделить желтки от белков)

100 грамм сметаны

2/3 ст.сахарной пудры

2ст.л. крахмала

1ст.л.ванильного сахара

Для соуса:

2 банана

150 грамм сливок для взбивания

1ст.л.сметаны

1-2ст.л.сахарной пудры(по желанию)

Как готовить:

Растереть творог до однородности,чтобы исчезли крупинки.Добавить желтки,сметану,половину сахарной пудры,крахмал,ванильный сахар и взбить до однородной массы.

Белки взбить с оставшейся пудрой до крепких пиков. Осторожно вмешать белки в творожную массу.Выложить в смазанную маслом форму и разровнять. Выпекать в духовке,разогретой до 170 40 минут.Дать запеканке полностью остыть и вынуть из формы.

Приготовим соус:

Сливки немного взбить(они должны быть жиже,чем для крема в торт),добавить измельчённые бананы и сметану и ещё немного взбить.Если вам не хватает сладости-добавьте сахарную пудру. Масса должна получиться,как подтаявшее мороженое.Перед подачей обильно полить запеканку соусом и украсить фруктами.

Если вы хотите порадовать своих близких вот такой запеканкой на завтрак,то её лучше приготовить с вечера,чтобы ночь она постояла в холодильнике.Запеканка получается очень нежная,а с соусом,чем-то напоминающим по вкусу подтаявшее мороженое, она превращается во вкуснейший десерт!
Подавать запеканку холодной.Соус приготовить непосредственно перед подачей.