Чиз - десерт с черносмородиновым джемом и кокосом

Ингредиенты:

350 гр творога 5%

3 яйца

2 ст л сахара

50 гр джема из ч. смородины

4 ст л кокосовой стружки

чуть- чуть ванили

Как готовить:

все продукты должны быть комнатной температуры!

Отделить желтки от белков.

Белки взбить в пену, добавить сахар, щепотку соли и взбить до твердых пиков.

Смешать в миске творог и желтки, пробить их блендером до получения однородного крема.

Лопаткой осторожно вмешать белки круговыми движениями снизу вверх в творожную массу.

В подготовленную форму вылить тесто.

Поставить форму в глубокий противень и так в духовку, налить в противень горячую воду до половины уровня формы.

Выпекать в прогретой до 150"духовке около 40 мин до слегка румяной корочки.

Сразу вынуть десерт из духовки.

Остудить.

Остывший десерт по желанию украсить кокосовой стружкой и джемом.

Прежде чем разрезать чиз - десерт, обязательно надо его полностью охладить. Лучше всего, если он постоит хотя бы час в холодильнике.

Теплый десерт пахнет яйцами, но, когда остывает,то запах яиц исчезает.