Ванильные глазированные сырки

Ингредиенты:

360 г сухого творога 0% жирности (2 пачки)

100 г сахарной пудры

120 г сливочного масла (комнатной температуры)

ванильный сахар 1 ч. л. (или ванилин по вкусу)

*********************

Для глазури:

60 г горького шоколада

30 г сливочного масла

Как готовить:

Творог протереть через сито или просто взбить с помощью миксера в однородную массу.

Размягченное сливочное масло (совсем мягкое, должно полежать некоторое время при комнатной температуре) взбить миксером. Затем смешать масло с творогом, добавить сахарную пудру, ванилин. Сформировать сырки. Приготовить квадратные фантики из пищевой фольги размером 16х16 см, положить сырки на фольгу и завернуть как конфету. Из 2-х пачек творога у меня вышло 8 сырков. Положить в морозилку, чтобы они немного застыли. Тем временем растопить шоколад на водяной бане, добавить сливочное масло. Достать творожные сырки из морозилки, обмакнуть в шоколадной глазури (я делала в два этапа), убрать в холодильник на несколько часов (лучше на ночь).

Глазированные сырки - лакомство или перекус для детей. Основа глазированных сырков – творог, его польза всем известна и она несомненна. Творог – это кисломолочный продукт с высоким содержанием кальция, фосфора, железа и аминокислот.