Творожный пудинг с карамелизированной морковью

Ингредиенты:

творог - 750 г;

яйцо куриное - 3 шт;

сахарный песок - 200 г;

творопыш (смесь для творожного пирога и запеканки или манку 3 ст. ложки) - 60 г;

ванильный сахар - 15 г;

сахар с корицей - 15 г;

морковь - 500 г;

яблоко - 1 шт;

масло сливочное - 50 г;

Как готовить:

1.Морковь очистить и натереть на крупной терке.Яблоко очистить и мелко нарезать.

2 Морковь обжарить на сливочном масле 7 минут.

3. Добавить яблоко и посыпать 3 столовые ложки сахарного песка, сахар с корицей и готовить, пока сахар не начнет карамелизироваться.

4. Яйца взбить с сахаром.

5. Добавить творог, ванильный сахар и смесь творопыш ( или маку 3 ст. ложки). Все хорошо перемешать.

6. В смазанную маслом форму выложить половину творожной массы

7 Равномерно распределить карамелизированную морковь с яблоками.

8. сверху распределить оставшийся творог.

Выпекать в духовке примерно 40- 50 мин. при температуре 180 градусов (до красивой корочки).Сверху украсить карамелизированной морковью и посыпать сахарной пудрой.

Можно подавать со сметаной, сгущенкой , джемом или вареньем.