Чизкейк "Нью Йорк"

Ингредиенты:

Для разъемной формы диаметром 20 см:

Основа:

Самое простое бисквитное печенье -100гр.

Масло сливочное-80 гр.

Верх:

Сливочный сыр "Филадельфия" или его аналог-500 гр.

Сливки 32% жирности-150 гр.

Сахар 180 гр.

сахар ванильный-10 гр.

Цедра лимона или сок 1ст.л

Яйца 3 шт.

Как готовить:

См.пошаговые

Несмотря на свою калорийность чизкейк получается очень нежным и легким.Главное набраться терпения и дать всей этой радости хорошенько "окрепнуть" в холодильнике. Да,настоятельно рекомендую нижнюю часть формы проложить пекарской бумагой и обрежьте лишнее по кругу.(на пошаговых если приглядеться видно ее). Это значительно упростит все ухищрения по переносу торта на любую посуду.(у автора оригинала бумага отсутствует).

Родина чизкейков вроде бы Америка,но поговаривают что завезли его туда давно иммигранты из царской России. Опять наши...