Ленивые вареники с маком и клубничным соусом

Ингредиенты:

Для вареников

250 грамм творога

35 грамм муки

2 ст.л. сахара

18 грамм яйцо

2 ст.л. мака (у меня маковая начинка))

Щепотка соли

Соус

300грамм клубники

100 грамм сметаны

Сахарная пудра 2-3ст.л( по вкусу)

Как готовить:

Творог перемешиваем(лучше миксером) с мукой, яйцами, сахаром и солью до однородности. Добавить мак. Его предварительно нужно смолоть в кофемолке. Или взять уже готовую маковую начинку. Рабочую поверхность припылить мукой. Затем из творожной массы сформировать 2 жгутика, нарезать их кусочками, шириной около 1,5см. Подготовленные вареники отварить при слабом кипении в течение 4-5 мин.

Для соуса в чашу блендера положить клубнику, сметану и сахарную пудру. Смолоть.

Подавать вареники, полив соусом!

Мое любимое время дня – это утро. Утро это пробуждение, начало чего то нового. Утро это восход солнца, это капли росы на траве, это стрекот кузнечиков и пение птиц в тишине. Да именно в тишине , потому что на улице еще никого нет, потому что в каждом доме на кухне горит свет, закипает вода в чайнике и каждый человек встречает свое начало дня за любимым завтраком.

О чем это я ?Да, об очень вкусных и веселых варениках и еще о более вкусном соусе к ним! Попробуйте!