Творожная запеканка с кремом "Нежность"

Ингредиенты:

Белок яичный — 3 шт.

Крупа манная — 3 ст. лож.

Мед (в творожную массу 1-2 ст.лож. в крем 1-2 ст.лож.) или сахар — 3 ст. лож.

Сметана — 300 гр.

Масло сливочное (Смазать форму и добавить в творожную массу) — 2 ст. лож.

Творог (Желательно Базарный) — 600 гр.

Как готовить:

Взбиваем белки.

Перемешиваем творог. Можно немного взбить блендером, если творог крупнозернистый.

Добавляем мед - 1-2 ст. ложки.

Добавляем манку. Перемешиваем. Добавляем 1-2 ст.ложки сливочного растопленного масла. Добавляем белки и аккуратно перемешиваем.

Смазать форму сливочным маслом.

Выкладываем творожную массу в форму. Разравниваем лопаточкой или ложкой.

Включаем пароварку на 35-40 минут. Если порция будет меньше, тогда на 30 минут.

В мисочке перемешиваем сметану( или йогурт) с медом или с сахаром Наш крем готов.

Как только запеканка будет готова, заливаем кремом ПО ГОРЯЧЕЙ запеканке. И разравниваем.

Даем крему застыть 15-20 минут. Вынимать из формы лучше порциями.

Можно готовить в силиконовых формочках. Можно добавлять ягоды и фрукты.

Запеканка получается очень нежной и тает во рту.