Десерт "Клубничка"

Ингредиенты:

Семолина от «Мистраль» - 70 г

Клубника свежая – 10 крупных ягод

Сахарный песок – 50г

Молоко – 500мл

Ванильный сахар- 10г

Желтки яичные – 2 шт.

Шоколад тертый для подачи

Как готовить:

Клубнику крупно порезать.

Молоко довести до кипения с ванилином.

Пока молоко готовится, желтки растереть с сахаром добела.

В желтки аккуратно, тонкой струйкой влить небольшое количество горячего молока, тщательно и быстро размешать венчиком и затем влить оставшееся молоко.

Получившуюся смесь подогреть на водяной бане в течении 5 мин, постоянно помешивая венчиком.

Всыпать тонкой струйкой семолину, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет.

Добавить клубнику к нашей смеси, перемешать и снять с огня.

Разложить по формочкам. Охладить в холодильнике не менее пяти часов.

При желании перед подачей посыпать тертым шоколадом и украсить клубникой.

Комментарии излишни. Божественно вкусный десерт. Повторяла на бис еще три раза.