Ягодный пирог со штрейзелем

Ингредиенты:

25 гр дрожжей

200 гр сахара

полстакана молока (иногда я делаю на сметане)

щепотка соли

150 гр сливочного масла

1 яйцо

400 гр муки

2 ст.ложки панировочных сухарей

3 стакана ягод (у меня смесь из черной смородины,красной смородины, ежевики и крыжовника)

Как готовить:

Дрожжи распустить в теплом молоке.

Добавить 250 гр муки, 50 гр сливочного масла(я иногда лью растительное), 50 гр сахара, яйцо, щепотку соли.

Вымесить тесто и дать ему подойти30 минут в теплом месте

Раскатать, выложить в форму, посыпать сухарями и уложить ягоды.

Накрыть полотенцем и дать еще раз подойти 15 минут.

Растопить оставшееся масло, смешать руками с 150 гр муки и 150 гр сахара.Крошкой посыпать пирог. Выпекать минут 40 при температуре 180 градусов.