Ананасовый десерт

Ингредиенты:

1 крупный ананас 1200 гр./почистить и нарезать кусочками/

2 ст.л.коричневого сахара

1 ч.л.ванильного сахара

2 банана/почистить и нарезать кружочками 3 см толщиной/

20 гр.сливочного масла

1 ст.л.бренди

1 апельсин нарезать дольками

1 ст.л.коричневого сахара

немного корицы

Как готовить:

ананас с сахаром и ванилью пюрировать в блендере и поставить охладиться в холодильнике.

в сковороде растопить сливочное масло.добавить бренди и обжарить в этой смеси кусочки бананов до золотистой корочки.

растопить сахар в сухой сковороде и быстро обжарить в нем апельсиновые дольки.

поместить охлаждённое ананасовое пюре в чашки.добавить по 4 кусочка банана.

сервировать дольками карамелизированного апельсина.посыпать корицей.

как пишет автор рецепта.много раз путешествующий по Тайланду.тайцы почти не едят сладкого/шоколад.выпечка и т.д./.да и какая в том необходимость.если у них такое разнообразие вкусных и сладких фруктов!!!нам очень понравилось.попробуйте и вы!