Сэндвич с тунцом и помело

Ингредиенты:

200 гр. тунца (подойдет лосось)

1/ 2 головки фенхеля

4 листа салата айсберг (замена любой салат)

2 дольки помело (замена на грейпфрут)

4 зубчика чеснока

8 кусочков хлеба

1 ч.л. майонеза

2 ч.л. устричного соуса ( замена 2 ч.л.сахара + 4 ч.л. соевого соуса)

1 ч.л. оливкового масла

1 ч.л. лимонного сока

1 перчик чили

Как готовить:

Подрумяниваем хлебцы с 1 долькой чеснока и ложкой масла .

На разогретую сковородку кладем раздавленный чеснок и жарим 1 минуту, добавляем хлопья тунца и быстро обжариваем в течение 2-3 минут.

добавляем устричный соус, лимонный сок, перемешиваем, снимаем с огня.

В тунец добавляем майонез, перемешиваем.

Нарезаем тонко фенхель, из помело вырезаем филе, перчик тонко нарезаем и освобождаем от семян.

Выкладываем все на хлебец: тунец, фенхель, помело, салат, перчик, накрываем сверху хлебцем. Можно с верху присыпать любыми семенами (у меня на фото семена базилика).

Когда разделываешь рыбу на филе - всегда остаются маленькие кусочки рыбки из которых можно сделать бутерброды или фрикадельки.
В этом рецепте можно использовать любую рыбу , только консервы не очень подойдут.
Рецепт подойдет для детей ( в таком виде они с удовольствием едят рыбку) только чили в детский бутерброд не добавлять.