Горячая собака

Ингредиенты:

1 булочка "Кунцевская"

1 любимая сосиска (желательно на всю длину булочки)

3 длинных ломтика тонко нарезанного копченого бекона

1-3 синей ялтинской луковицы

2 ст.ложки любимого кетчупа

1/3 ч.л.пасты "Итальянские травы" (можно и без нее)

щепотка перца чили

готовая горчица и петрушка для украшения

Как готовить:

Лук нарезать тонкими кольцами

Кетчуп смешать с перцем и травяной пастой.

Ломтики бекона обжарить на сухой сковороде. Положить туда же сосиску и тоже обжарить.

На другой (тоже сухой) сковороде на небольшом огне подсушить с обеих сторон булочку . Недолго, по 3-4 минуты с каждой стороны.

Сосиску обернуть ломтиками бекона и уложить вместе с луком в булочку.

Сверху полить приготовленным соусом, украсить петрушкой и точками горчицы.

Ко вчерашнему Дню Ход-Дога не успела. Это ж такое сложное в приготовлении блюдо... Шучу. Сын любит такие штуки, и муж иногда ними перекусывает. Если правильно приготовить - получается очень вкусно. Должна сказать, что на нашем постсоветском пространстве эта "Горячая собака" порядком дискредитирована. Один мой друг даже как-то сказал, что "сосиски - это достижение химической промышленности в пищевой промышленности". Но хорошая, ароматная розовая сосисочка с картофельным пюре и томатным соком ... Ну кто не помнит такого в детстве?