Бутер с овощами "Кушайте на здоровье"

Ингредиенты:

баклажан небольшой 1 шт.,

помидоры 2 шт.,

чеснок 1-2 зубчика,

серый хлеб 4-5ломтей ,

соль/перец по вкусу,

масло оливковое 1+2 ст.л.,

сыр творожный Буко 100-150 гр.,

красный лук 1 мал.шт.,

укроп,

петрушка,

базилик,

зелёный лучок.

Как готовить:

Добрый день!

Предлагаю вам покушать бутер без колбас и сыра,

бутерброд-отказаться невозможно-нескучный,

овощной и вкусный!

Нарезаем баклажан кружочками около 1 см.толщиной,

посыпаем солью и оставляем на 15 минут,

"собираем росу" бумажными полотенцами,

смазываем смесью 1 ст.л. оливкового масла

с порезанным мелко (или выдавленным)чесноком,

солью и перцем.

Ставим в разогретую до 200° духовку на 15-20 минут.

Растираем творожный сыр с зеленью

и порезанным кубиками красным луком,приправляем.

На сковороде,капнув чуть оливкового масла,

обжариваем ломти хлеба(или сушим в духовке!).

С помидоров снимаем кожицу,

сделав сначала крестообразный надрез

и опустив на минуту в кипяток.

Нарезаем помидоры тонкими кружочками.

на ломти хлеба намазываем творожный сыр с зеленью,

кладём сверху по два кружочка баклажана

и два кружочка помидора,перчим и солим сверху,

если нужно,и угощаем....

Сытный,вкусный и полезный ужин...Кто "ЗА"?!