Хот-Догище! Семейный вариант воскресного вредного завтрака

Ингредиенты:

1. Батон мулитизлаковый-1 шт

2. Мини-салями-1шт-в длину под батон

3. Салат зеленый листвой-сколько впихнете

4. Сыр копченый соломкой-10 веревочек

5. Соусы-см . дальше

Как готовить:

1. Купить батон- длинный и узкий, по типу багета…Выбрать наименее вредный из предложенных- у меня весь мультизлаковый и полезный.

2. Разрезать книжкой и надрезать мякиш прямоугольником. Чайной ложкой выбрать мякиш, создав две полости по размеру колбаски.

3. Копченую салями-мини-тонкую, длинную и вредную-но вкусную-очистить от оболочки и засунуть в гриль. Поджарить в гриле до легкого зарумянивания и раскрытия аромата.

4. Батон изнутри смазать чесночный оливковым маслом-если нету- просто сбрызнуть маслом и помазать чесночной кашицей. Раскрытым прогреть в гриле пару минут…У меня гриль в микроволновке, так что мне пары минут хватило.

5. Вынимаем горячую булищщу, кладем в ложбинку горячую собачищщу, слегка смазываем горчицей и немного –кетчупом. Закрываем наш вкусно-вредный том и обвязываем сырными веревочками- у меня батон толстый и веревочек ушло по две.

6. На одну минутку отправляем в гриль-духовку-микру. Затем вынимаем, запихиваем листик салата, пытаясь таким образом скрыть вредность данного продукта и тут же подаем с соусами на выбор.

7. В качестве соусов прилагаются :

А) сметанно-горчичный-смешать по вкусу сметану, горчицу, немного куркумы и соевого соуса.

Б) томатно-папричный-смешать домашний кетчуп, молотую паприку и немного оливкового чесночного масла.

В) сметанно-аджиковый-смешать зеленую аджику со сметаной –тоже по вкусу.

Г) и-наконец-просто горчица-смешать зерновую с обычной.

У меня сейчас на работе самый горячий период, времени не остается для общения с вами, дорогие мои…не выставишь же картошку с дежурной селедкой и салатом…А мне ведь тоже хочется-неее, не кульки, а кинуть свой пятачок в копилочку хот-догов!. Сначала я планировал что-то вроде Ивушкиного рецепта-не успела…Тогда –а чего мелочиться- решила сделать сразу семейную версию…а то все лайт, да лайт! Хватило на всех!
У нас нет маленьких булочек под собачек..точнее,есть, но они такие белые и резиновые, что даже мои любители гадости разной их не едят. А вот зерновая выпечка у нас вкусная-частная пекарня у нас есть замечательная. Так что тут и вопроса не возникло…А вот про сосиски я уже жаловалась-ну нету вкусных- любая по цене пахнет маргарином и красит воду, в которой ее варишь. Поэтому я взяла колбаску потоньше-ну, представьте, что это сосиска-что вам стоит!
Я сама хот-доги не люблю, мне сабвеи интереснее делать или сандвичи.Там простора для фантазии больше- вплоть до фьюжена. А хот-дог-это все-таки брендовая вещь и изменения-как в оливье-шаг вправо-шаг влево… А мои мальчишки- все-таки их у меня четыре с половиной- включая нашего дога-таксика- любят фаст-фуд…Причем, если старший сын с мужем уже маскируют свои вредные привычки, прося Цезаря вместо Доширака,то малышня-16 и 9 лет- мимо киосков проходят с голодными глазами. Никогда не беру ничего…раз в полгода могу у знакомого духанщика купить чебуреки-проверено уже- а так-попкорМ для кино- и все. Пепси и прочая тоже берем не часто-раз 5-6 в год. Но иногда-то –пусть слопают в домашнем варианте- вреда от этого будет меньше, чем от нереализованного желания! И хочется им колбасно-сосисочный вариант-что ж поделаешь! Так что мой вариант- такой.