Бутерброд с яйцом Пашот

Ингредиенты:

- батон - 8 ломтиков

- колбаса варено-копченая - 8 ломтиков

- сыр - 4 ломтика

- помидор - 0.5 шт.

- майонез оливковый - 2 ст. л.

- горчица - 1 ч. л.

- куриное яйцо - 4 шт.

- масло растительное - 1 ст. л.

Как готовить:

1.Делаем соус, для этого смешаем майонез и горчицу.

2.Застилаем противень пергаментом, смазываем маслом, выкладываем 4 ломтика хлеба, смазываем их соусом.

3.Сверху кладем колбасу порезанную колечками, половинки кружочков помидора, сыр. Остальные 4 ломтика батона мажем соусом и намазанной стороной кладем на сыр. Ставим в духовку разогретую до 180 градусов на 10-15 минут.

4. Пока бутерброды запекаются приготовим яйца пашот. Нам понадобится пищевая пленка, на каждое яйцо нужно отрезать прямоугольный кусочек пленки (приблизительно 15х15 см). Пленку разложить на доске и смазать оливковым маслом.

5.Пленку выложить на небольшую пиалу, в углубление вылить яйцо и посолить его. Собрать концы пленки вместе и обвязать ниткой.

6.В кастрюле вскипятить воду, убавить огонь и опустить в воду мешочки с яйцами. Варить 3-5 минут, в зависимости от желаемой вами консистенции. Мешочки с готовыми яйцами вынуть из воды, аккуратно снять пищевую пленку.

7.Выкладываем на тарелочку наш бутерброд, сверху кладем яйцо Пашот, разрезаем пополам и наслаждаемся.