Овощные кростини, три варианта

Ингредиенты:

1 багет

200 мл оливкового масла (ITLV)

Для кростини с помидорами и боккончини

3 ст.л. оливкового масла (ITLV)

1 ч.л. бальзамического уксуса (ITLV)

12 головок боккончини (маленькие шарики моцареллы)

12 помидорок черри

2 ст.л. свежего рубленного базилика

Соль

Свежемолотый черный перец

Для кростини с рикоттой и грибами

2 ст. л. оливкового масла (ITLV)

200 г грибов кремени или шампиньонов

2 зубка чеснока

1 ч.л. листьев тимьяна

100 г рикотты

Соль

Свежемолотый черный перец

Для кростини с оливковой пастой

125 г маслин (ITLV)

25 г анчоусов

1 ч.л. каперсов

1 маленький зубок чеснока

Горстка свежих листьев базилика

Цедра и сок лимона

100 мл оливкового масла (ITLV)

Как готовить:

Легкие хрустящие кростини с овощными начинками – это отличная закуска и замечательная полезная альтернатива традиционным бутербродам.

Для себя вы можете приготовить один-два вида кростини, а для компании можно сделать целый фуршет